蘑菇是一种很酷的食物

　　1.富含微量元素硒，蘑菇是一种很好的补硒产品。吃完蘑菇汤几小时后，血液中的硒含量和血红蛋白量增加，血液中谷胱甘肽过氧化物酶的活性明显提高，可以防止过氧化物对身体的损害，降低因缺硒引起的血压和血粘度的增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

　　2.波托贝罗菇含有多种抗病毒成分，对治疗由病毒引起的疾病非常有效。

　　3.波萝菇是一种更好的减肥和美容食品。高含量的植物纤维可以防止便秘，促进排毒，预防糖尿病和结肠癌，降低胆固醇，也是一种低热量的食物，可以防止脂肪增加。